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红糟炒笋干的做法步骤

1.准备食材。笋干是市场买来已经泡好的，只要切片。蒜苗切碎，生姜切片。

2.起锅烧油，下生姜和蒜段爆香。家里吃的油经常会换，吃完又换一种，这次是亚麻籽油。花生油、玉米油、菜籽油、橄榄油、大豆油、亚麻籽油、葵花籽油等轮着吃

3.倒入笋干，翻炒几下。

4.倒入红糟，翻炒均匀。

5.加1勺生抽，少量清水，翻炒1分钟。

6.加1匙盐，半匙鸡精调味

7.倒入蒜苗

8.翻炒均匀即可。

9.成品。又香又下饭。